La ensalada campera es la mejor opción para poder disfrutar durante los meses de verano, combinando patata con hortalizas perfectas para esta época del año.
Cuando suben las temperaturas, la mejor opción es preparar platos ligeros y saludables que permitan refrescar el paladar y combatir el calor propio del verano. En este sentido, existen distintas preparaciones que se pueden elaborar, con especial protagonismo para las siempre versátiles ensaladas. Sin embargo, los chefs españoles coinciden a la hora de explicar cuál es la ensalada de patata de verano por excelencia, y esa es la ensalada campera, con patata, hortalizas, aceite y vinagre.
Esta ensalada, que se puede servir como plato único junto a un huevo duro o alguna conserva de pescado como el atún, es un plato preparado con una base de patata cocida y está acompañada de hortalizas veraniegas, un aliño generoso a base de aceite y vinagre y se agrega alguna proteína de buena calidad para hacer que sea un plato más completo. Por lo general, ese aporte proteico se consigue a través de los huevos, de algún pescado en conserva o por una combinación de ambos.
Los orígenes de esta receta no están claros, ya que utiliza ingredientes habituales en todas las huertas del país durante los meses de calor, y podemos encontrar distintas versiones de esta ensalada en función de cada región y de cada casa. También varía la forma en la que se consume, y mientras que hay quienes la comen directamente de la nevera, otros prefieren dejar que temple antes de llevarla a la boca.
Para preparar la ensalada campera perfecta para el verano, se necesitan (para 4-6 personas): 6 patatas medianas, 4 huevos duros, 3 tomates maduros, una cebolleta o cebolla dulce mediana, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, dos latas de atún o bonito en aceite (opcional), un puñado de aceitunas al gusto, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y vinagre al gusto (Jerez para que sea más fuerte o manzana para una versión más suave).
Reunidos todos los ingredientes, es el momento de comenzar con la preparación de la receta, que comienza por cocer las patatas durante unos 20 minutos o hasta que estén blandas como para poder atravesarlas con un palillo o brocheta. A continuación, hay que cocer los huevos durante 9 minutos en agua hirviendo a fuego mínimo, enfriarlos bajo el grifo del agua y reservarlos para después.
Hecho lo anterior, es el momento de preparar una vinagreta mezclando vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto, siendo generoso al echar todos estos condimentos, sobre todo en el caso del aceite. Se cortan los pimientos y la cebolla en daditos o tiras, como se prefiera, y se mezcla con la vinagreta aproximadamente 20 minutos antes de montar la ensalada, de forma que se consiga que queden un poco avinagrados.
Una vez que las patatas estén tibias y ya no quemen, se pelan y cortan en dados o rodajas yo prefiero rodajas). Después se pelan los huevos y se cortan en cuartos a lo largo en dados. Finalmente, aliñar con la vinagreta y sus hortalizas, la mitad de los huevos, el tomate en dados y las aceitunas, y llevar a la nevera durante 20-30 minutos para que refresque y se integren bien los sabores los unos con los otros.
Pasado este tiempo, hay que remover y poner el resto del huevo por encima de la ensalada y servir, pudiendo agregar un buen chorro de aceite antes de llevársela a la boca, dándole así el toque final a la ensalada campera.
Heraldo.es
Lidiando con dificultades financieras
Mensaje de Jesús 🏹
26 de mayo de 2011
Mi muy querida bienamada hija, es Mi deseo que ahora empieces a ayunar, por lo menos un día a la semana. Ya que al hacer esto me complacerás grandemente. Este sacrificio fortalecerá tu pureza de alma y te acercará más a Mi Sacratísimo Corazón.
Mis hijos en el mundo enfrentan muchos retos en estos tiempos. Retos con los cuales nunca han tenido que lidiar antes. El reto más grande ahora es lidiar con la manera en la que el dinero se está volviendo escaso. Esto es muy aterrador para muchos que lo necesitan para conservar sus casas y alimentar a sus familias. La segunda dificultad es la falta de alguna guía espiritual significativa en sus vidas, que había, hasta ahora, sido vista como importante.
Pierden sus ingresos y pierden sus aspiraciones a lujosos bienes mundanos. Porque ¿Qué utilidad tiene un coche lujoso si no pueden alimentar a su familia? ¿Qué uso tiene un vestido bonito cuando no pueden mantenerse calientes en una casa en donde no pueden pagar para calentarla apropiadamente? Es solo cuando Mis hijos se encuentran despojados de los excesos a los que se habían acostumbrado, cuando comprenden la realidad en la que han sido ahora hundidos.
Hoy vuestras necesidades básicas deben ser vuestra prioridad. Después de eso, debéis preguntaros a vosotros mismos, ¿qué es importante ahora? Una vez que soís alimentados y vestidos, ¿entonces qué? La superioridad de un hombre ya no es relevante cuando os estáis esforzando para sobrevivir por los elementos básicos. Envidia a la riqueza y posición social de vuestro prójimo no importa ya. Es solo ahora cuando buscaréis los consuelos espirituales que han estado faltando durante tanto tiempo en vuestras vidas.
En vuestra búsqueda para encontrar consuelo de espíritu, recurrid a Mí y a Mi Padre Eterno, Dios, el Creador de todas las cosas. No seáis tentados a buscar remedios de sanadores espirituales, a menos que ellos me representen. No busquéis consuelo artificial en estimulantes para aminorar vuestra pena y dolor. La única manera de que estéis libres de preocupación y angustia es cuando recurrís a Mí, Jesucristo vuestro Salvador.
Estoy esperando ahora. Pedidme que os ayude y os suministraré vuestras necesidades básicas. Siempre os proveeré con lo que queráis. Pero debéis pedírmelo primero. Nunca os guardéis vuestras preocupaciones para vosotros mismos. Compartidlas Conmigo. Entregadme todas vuestras inquietudes. Responderé inmediatamente. Ya que esto me llenará de alegría, cuando confiéis en Mí completamente.
Os amo a todos.
Vuestro leal Salvador,
Jesucristo
Rey de Misericordia y Compasión
Leer más: https://www.elgranaviso-mensajes.com/news/a26-may-2011-lidiando-con-dificultades-financieras/
- ¡No soportan el rostro de Cristo!
Mirad este video de Cannes, y actúad en consecuencia. En él se hacen visibles tanto la maldad como el celo del demonio. Llevemos a la vista el rostro de Cristo porque el maligno lo odia, tal y como odia la cruz, porque estamos en una Guerra en la que él ya ha sido derrotado. OrarSigue leyendo «¡No soportan el rostro de Cristo!»
- Esto no se lo esperaban las élites
España no es ese toro derribado lleno de banderillas que pintan en la revista Economist,…. porque ellos.. ¡No son toreros! Elena Berberana
- Un acto de guerra y una traición –Mejor explicado imposible
Hay tres hechos a tener en cuenta para entender esta última invasión de Marruecos, un acto de guerra contra España en la que el Gobierno y resto de instituciones del Estado tienen un papel activo o pasivo en la mayor traición jamás perpetrada contra nuestro país. Muchos de los marroquíes que han entrado en Ceuta sonSigue leyendo «Un acto de guerra y una traición –Mejor explicado imposible «
- Obispo se opone a la evangelización
Un obispo alemán se opone a los esfuerzos por convencer a la gente del Evangelio. Realmente tenemos al enemigo en casa también en la Iglesia. El obispo Gerhard Feige, de Magdeburgo (Alemania), ha criticado las peticiones de nuevas estrategias de evangelización como respuesta a la disminución del número de fieles. «Me muestro muy escéptico anteSigue leyendo «Obispo se opone a la evangelización» - Marruecos juega sus cartas mientras España está roída por los vendepatrias
Análisis de lujo de dos Coroneles y un Teniente Coronel. Vale la pena escucharles con mucha atención. Arrojan luz sobre las verdaderas intenciones de Rabat y la estrategia que emplea para intentar arrancar parte del territorio nacional a Madrid. Mientras un gobierno español, inútil, indolente y entreguista, parece estar haciendo el juego a Marruecos. ElSigue leyendo «Marruecos juega sus cartas mientras España está roída por los vendepatrias»